第55章 第五十五章
简单的了解了下整个酒楼的情况后,王石是彻底无语了,这酒楼压根就是个赔钱货,那真的是日日亏钱月月亏啊,几乎就没盈利过。
这酒楼外面还算不错,三层半的酒楼,外面看上去还是挺古朴的,给人一种耳目一新的感觉,但是里面就不一样了,破烂不堪,很多家具都是破损的,所以也就没什么人来买,想卖也卖不掉,也就这地皮稍微还值点钱。
“从今天开始,咱酒楼就不再做之前那些东西,待会本公子教你们做几样美食,简单易学,味道还不错,保管能够顾客盈门!”
众人对王石的话并不怎么相信,不过人家毕竟是自己的东家,也只能说一些恭维的话,表示认可,可不敢折了东家的面子。
“你们几个月例都有多少啊?”
简单的说了下新的规划后,王石开口问道。
“月例?哪有什么月例啊,能吃饱饭就算不错了!”
“公子,是这样的,小的几人曾经都是杜府的奴隶,都是给主家干活,主家给口饭吃,并不曾有月例!”
掌柜的开口说到。
这掌柜的本姓已不可考,自他爷爷辈起就是杜家的奴隶了,随杜家姓,取了个富贵的贱名。
两个厨子,胖点的那个叫杜精明,瘦瘦的那个叫杜大壮,看上去还算比较实诚。两个店小二,一个叫杜甲,一个杜乙,名字都挺简单的。
“没月例怎么成?不行不行,这怎么行。这么着吧,从今儿个起,赵大,你就是本公子的管家兼贴身侍卫,负责保护本公子的安全,另外就是外面的一些事情需要你去接待管理下,你就每月三百文的月钱好了。至于富贵嘛,还是当掌柜的,负责管理好酒楼的一切,每月也是三百文的月钱好了,精明和大壮你们两个继续当厨子先,月例就先每月两百四十文,杜甲和杜乙嘛,就每月两百文先吧。暂时就先这样,若是干得好了,年底有赏!”
王石的一番话说完后,大家伙的眼神突然间就亮了起来,整个人的精气神都完全不一样了,他这番话,瞬间就把众人给高兴坏了!
接下来就是王石大刀阔斧的改革了。
桌椅,不行,都是矮几,很大部分还都是坏的,还得跪坐着吃饭,太差了,也太难受了,全换掉,换成后世的桌椅,那吃饭才舒服。
柜台,不行,也太差了,必须得换掉。
嗯,现在有了铁锅了,可以弄快餐嘛,快餐台得弄一个出来,还有餐盘。
做黄焖鸡的砂锅和灶台也得特制的,古代可没有煤气灶,只能用蜂窝煤球炉,不过貌似现在也没有煤球炉啊,看来还是得找人先做一些煤球炉来。
或者做后世那种简易的灶台,可移动的那种,也是不错的。
王石在上面侃侃而谈,下面的人听的是稀里糊涂的,很多玩意他们是听都没听过。
桌椅还好说,按照后世肯德基里面的那种四人桌椅就行,这酒楼附近就有一家做木工的店铺,手艺没得说,据说是从宫里出来的。
王石简单的画了几个图,那师傅居然轻轻松松的就做了出来。
酒楼一楼作为大堂,用这种桌椅就可以了,二楼和三楼可是要改成包厢的,得用圆桌,十二人一桌的大圆桌,椅子也得换成不一样的,那才显得有档次。
咱这不仅可以吃快餐,吃黄焖鸡米饭和排骨饭,咱这还能点菜呢,不过点菜仅仅限制于包厢吃饭的,要是大堂吃的,那就只能吃快餐之类的了。
还别说,那木工师傅的手艺是真不错,没过多久,就将两种桌椅的样品做出来了,几乎跟王石记忆中的一模一样。
得,既然人家手艺那么好,那就交给人家做吧。
“公子真是大才,公子设计的这些桌椅不仅实用,美观大方,而且坐着也舒服。”木工师傅是对王石的设计赞不绝口。
“师傅见笑了,小子就是胡思乱想的,还是师傅手艺好啊!厉害,是真厉害!”
听到人家夸奖自己的手艺,那木工师傅顿时喜不自胜,开始夸夸奇谈起来:“公子还别说,咱这手艺可是祖上传下来的,俺祖上那可是给前隋宫里干活的”
王石有点受不了他,赶紧打断他的侃侃而谈:“师傅,你看这种方形桌椅给本公子做五十套,那种圆桌椅二十五套,你算算一共需要多少银两?另外,师傅您需要多长时间能够完工交货?”
“既然公子开口,咱就把其他活计全部先停了,优先给公子您先打造,另外小的这就把几个徒弟全都叫回来,全力开工,至于价格方面嘛,若是公子您允许小的以后也打造这些桌椅来卖的话,公子您要那些,就当咱送给公子的开业之礼了!”
那木匠师傅满脸不好意思的说道。
还能有这便宜?不占白不占啊,不过这师傅目光还是不错的嘛,这些桌椅以后肯定会有大市场的。
“这事嘛,也不是不可以。”
听到王石的话,那木匠师傅眼睛都亮了:“公子您要是有什么条件尽管提就是了!俺若是能办到的,绝不含糊!”
“行,这样,本公子我呢也不禁止你以后买卖这些桌椅,不过呢,本公子要入股你的店铺,当然了,本公子脑子中还有不少其他家具的设计方案,到时候一并传给你。你的店铺嘛,本公子也不多要,只要三成股份,要干股!”
“这”听了王石的话,那木匠师傅有些犹豫起来!
看到木匠师傅的表情,王石二话不说拿起纸笔,简单的画了一套八仙桌椅,扔给了木匠师傅。
那木匠师傅结果纸张一看,眼睛都直了!
“成成成,三成就三成!”
“本公子保证绝不会让你亏本的,就这样的,本公子的脑子里还有很多呢!你先回去将本公子需要的先做好送过来!”
“是是是!一定不会误了公子的大事。”
托盘,现成的就有的卖,倒不需要特别制作了。
送别了木匠师傅,王石又找到了铁匠铺,订做了大量的煤球炉,从铁匠铺出来后,王石已经有了铁匠铺三成的干股。
然后又找到了一家卖石炭的,石炭就是煤,现在正是石炭难卖的时候,这玩意也就冬天的时候稍微好卖些。
只是当王石从石炭铺出来后,那卖石炭的人是满含热泪的送别的王石,硬生生的送给了他四成干股,不要还不行,必须得要!
多年以后,这几个商人都在庆幸自己当初拿出的那些股份给了这个陌生的公子,换来了一场大富贵!
煤球炉的事情解决了,蜂窝煤也解决了,桌椅板凳也没问题了,现在就差快餐台了,那玩意不怎么好做,本来最好是用不锈钢的,但是就现在的大唐,哪来的不锈钢,而且用铁方面可是监管的很严格的,既然用不了不锈钢,那就只能改成泥瓦砌成了,只是用泥瓦砌成后,就不好移动了,用木制的就不好保暖了,夏天还好说,冬天就不怎么好了。
今天天色已黑,已经到了宵禁的时候了,王石和赵大也就只能现在酒楼里凑活一晚了,等第二天再去找泥瓦匠了。
这一天,对于杜富贵几人来说,是梦幻一般的,怎么也想不到自己有一天居然可以拿到例钱,而且东家还说了,只要干得好,三五年后就能给自己放良了,到时候还会给自己找个媳妇成个家,想想都是在做梦一样。
看东家的样子,也不像是在哄骗他们,日子有盼头了,这是真的有盼头了,不再是浑浑噩噩的犹如行尸走肉一般过日子了。
这几人是瞬间就觉得浑身上下都充满了力气,这样的结果就是这五个家伙一晚上都没怎么睡觉!
第二天一大早,王石简单的吃了点东西后,正要走出酒楼,却被一对小乞丐拦住了去路。
“公子,行行好,给点吃的吧,给点吃的吧!我妹妹已经三天没吃东西,再不吃点东西就要饿死了,公子您就行行好吧,公子的大恩大德小的一定不会忘记的。”一边说着,那个小男生一边跪在王石面前使劲的磕头。
而他后面的一个小姑娘貌似已经是饿昏了过去。只是没等王石有所回应,还在磕头的小男生也昏了过去。
“赵大赵大!”
王石急忙喊道。
待两人将这对小乞丐抱进酒楼后,杜富贵他们也出来了。
“去煮点小米粥来,快!小甲,端两碗温水过来!小乙,去找个婆娘来,待会给这个小姑娘洗个澡!”
喝了温水,两个小家伙也渐渐苏醒了过来。
这个时候,小米粥也端过来了,这还是大壮一早就煮好的,本来是留给自己吃的。
两个小家伙也不嫌烫,端过小米粥就大口大口开始吃起来。
每人一小碗下去,还想再吃,只是不等大壮去拿,王石就制止了他:“你们两个小家伙这么久没吃饭了,一下子不能吃太多东西,不然胃会受不了的。先休息下,去洗个澡,换套衣服先,待会再吃!其他事情也等会再说吧!”
王石也不知道为什么,看到眼前的这两个可怜人,就感觉自己的心在颤抖。
赵大想说什么,只是看到坐在一边发呆的王石,却又乖乖闭上了嘴巴。
很快的,两个小家伙就洗好出来了,还换上了干净的衣服,这些衣服也是趁着他们洗澡的时候,小乙跑出去买来的,虽说不怎么合身,略显大了,不过穿在两小孩身上,顿时显得两小孩不一样了。
之前还是脏兮兮的衣服小乞丐样,洗完澡,打扮了一下,又换了新衣服,这一下子就完全不一样了,看上去英气十足,瞬间就变成了富贵人家的少爷小姐模样了。
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这酒楼外面还算不错,三层半的酒楼,外面看上去还是挺古朴的,给人一种耳目一新的感觉,但是里面就不一样了,破烂不堪,很多家具都是破损的,所以也就没什么人来买,想卖也卖不掉,也就这地皮稍微还值点钱。
“从今天开始,咱酒楼就不再做之前那些东西,待会本公子教你们做几样美食,简单易学,味道还不错,保管能够顾客盈门!”
众人对王石的话并不怎么相信,不过人家毕竟是自己的东家,也只能说一些恭维的话,表示认可,可不敢折了东家的面子。
“你们几个月例都有多少啊?”
简单的说了下新的规划后,王石开口问道。
“月例?哪有什么月例啊,能吃饱饭就算不错了!”
“公子,是这样的,小的几人曾经都是杜府的奴隶,都是给主家干活,主家给口饭吃,并不曾有月例!”
掌柜的开口说到。
这掌柜的本姓已不可考,自他爷爷辈起就是杜家的奴隶了,随杜家姓,取了个富贵的贱名。
两个厨子,胖点的那个叫杜精明,瘦瘦的那个叫杜大壮,看上去还算比较实诚。两个店小二,一个叫杜甲,一个杜乙,名字都挺简单的。
“没月例怎么成?不行不行,这怎么行。这么着吧,从今儿个起,赵大,你就是本公子的管家兼贴身侍卫,负责保护本公子的安全,另外就是外面的一些事情需要你去接待管理下,你就每月三百文的月钱好了。至于富贵嘛,还是当掌柜的,负责管理好酒楼的一切,每月也是三百文的月钱好了,精明和大壮你们两个继续当厨子先,月例就先每月两百四十文,杜甲和杜乙嘛,就每月两百文先吧。暂时就先这样,若是干得好了,年底有赏!”
王石的一番话说完后,大家伙的眼神突然间就亮了起来,整个人的精气神都完全不一样了,他这番话,瞬间就把众人给高兴坏了!
接下来就是王石大刀阔斧的改革了。
桌椅,不行,都是矮几,很大部分还都是坏的,还得跪坐着吃饭,太差了,也太难受了,全换掉,换成后世的桌椅,那吃饭才舒服。
柜台,不行,也太差了,必须得换掉。
嗯,现在有了铁锅了,可以弄快餐嘛,快餐台得弄一个出来,还有餐盘。
做黄焖鸡的砂锅和灶台也得特制的,古代可没有煤气灶,只能用蜂窝煤球炉,不过貌似现在也没有煤球炉啊,看来还是得找人先做一些煤球炉来。
或者做后世那种简易的灶台,可移动的那种,也是不错的。
王石在上面侃侃而谈,下面的人听的是稀里糊涂的,很多玩意他们是听都没听过。
桌椅还好说,按照后世肯德基里面的那种四人桌椅就行,这酒楼附近就有一家做木工的店铺,手艺没得说,据说是从宫里出来的。
王石简单的画了几个图,那师傅居然轻轻松松的就做了出来。
酒楼一楼作为大堂,用这种桌椅就可以了,二楼和三楼可是要改成包厢的,得用圆桌,十二人一桌的大圆桌,椅子也得换成不一样的,那才显得有档次。
咱这不仅可以吃快餐,吃黄焖鸡米饭和排骨饭,咱这还能点菜呢,不过点菜仅仅限制于包厢吃饭的,要是大堂吃的,那就只能吃快餐之类的了。
还别说,那木工师傅的手艺是真不错,没过多久,就将两种桌椅的样品做出来了,几乎跟王石记忆中的一模一样。
得,既然人家手艺那么好,那就交给人家做吧。
“公子真是大才,公子设计的这些桌椅不仅实用,美观大方,而且坐着也舒服。”木工师傅是对王石的设计赞不绝口。
“师傅见笑了,小子就是胡思乱想的,还是师傅手艺好啊!厉害,是真厉害!”
听到人家夸奖自己的手艺,那木工师傅顿时喜不自胜,开始夸夸奇谈起来:“公子还别说,咱这手艺可是祖上传下来的,俺祖上那可是给前隋宫里干活的”
王石有点受不了他,赶紧打断他的侃侃而谈:“师傅,你看这种方形桌椅给本公子做五十套,那种圆桌椅二十五套,你算算一共需要多少银两?另外,师傅您需要多长时间能够完工交货?”
“既然公子开口,咱就把其他活计全部先停了,优先给公子您先打造,另外小的这就把几个徒弟全都叫回来,全力开工,至于价格方面嘛,若是公子您允许小的以后也打造这些桌椅来卖的话,公子您要那些,就当咱送给公子的开业之礼了!”
那木匠师傅满脸不好意思的说道。
还能有这便宜?不占白不占啊,不过这师傅目光还是不错的嘛,这些桌椅以后肯定会有大市场的。
“这事嘛,也不是不可以。”
听到王石的话,那木匠师傅眼睛都亮了:“公子您要是有什么条件尽管提就是了!俺若是能办到的,绝不含糊!”
“行,这样,本公子我呢也不禁止你以后买卖这些桌椅,不过呢,本公子要入股你的店铺,当然了,本公子脑子中还有不少其他家具的设计方案,到时候一并传给你。你的店铺嘛,本公子也不多要,只要三成股份,要干股!”
“这”听了王石的话,那木匠师傅有些犹豫起来!
看到木匠师傅的表情,王石二话不说拿起纸笔,简单的画了一套八仙桌椅,扔给了木匠师傅。
那木匠师傅结果纸张一看,眼睛都直了!
“成成成,三成就三成!”
“本公子保证绝不会让你亏本的,就这样的,本公子的脑子里还有很多呢!你先回去将本公子需要的先做好送过来!”
“是是是!一定不会误了公子的大事。”
托盘,现成的就有的卖,倒不需要特别制作了。
送别了木匠师傅,王石又找到了铁匠铺,订做了大量的煤球炉,从铁匠铺出来后,王石已经有了铁匠铺三成的干股。
然后又找到了一家卖石炭的,石炭就是煤,现在正是石炭难卖的时候,这玩意也就冬天的时候稍微好卖些。
只是当王石从石炭铺出来后,那卖石炭的人是满含热泪的送别的王石,硬生生的送给了他四成干股,不要还不行,必须得要!
多年以后,这几个商人都在庆幸自己当初拿出的那些股份给了这个陌生的公子,换来了一场大富贵!
煤球炉的事情解决了,蜂窝煤也解决了,桌椅板凳也没问题了,现在就差快餐台了,那玩意不怎么好做,本来最好是用不锈钢的,但是就现在的大唐,哪来的不锈钢,而且用铁方面可是监管的很严格的,既然用不了不锈钢,那就只能改成泥瓦砌成了,只是用泥瓦砌成后,就不好移动了,用木制的就不好保暖了,夏天还好说,冬天就不怎么好了。
今天天色已黑,已经到了宵禁的时候了,王石和赵大也就只能现在酒楼里凑活一晚了,等第二天再去找泥瓦匠了。
这一天,对于杜富贵几人来说,是梦幻一般的,怎么也想不到自己有一天居然可以拿到例钱,而且东家还说了,只要干得好,三五年后就能给自己放良了,到时候还会给自己找个媳妇成个家,想想都是在做梦一样。
看东家的样子,也不像是在哄骗他们,日子有盼头了,这是真的有盼头了,不再是浑浑噩噩的犹如行尸走肉一般过日子了。
这几人是瞬间就觉得浑身上下都充满了力气,这样的结果就是这五个家伙一晚上都没怎么睡觉!
第二天一大早,王石简单的吃了点东西后,正要走出酒楼,却被一对小乞丐拦住了去路。
“公子,行行好,给点吃的吧,给点吃的吧!我妹妹已经三天没吃东西,再不吃点东西就要饿死了,公子您就行行好吧,公子的大恩大德小的一定不会忘记的。”一边说着,那个小男生一边跪在王石面前使劲的磕头。
而他后面的一个小姑娘貌似已经是饿昏了过去。只是没等王石有所回应,还在磕头的小男生也昏了过去。
“赵大赵大!”
王石急忙喊道。
待两人将这对小乞丐抱进酒楼后,杜富贵他们也出来了。
“去煮点小米粥来,快!小甲,端两碗温水过来!小乙,去找个婆娘来,待会给这个小姑娘洗个澡!”
喝了温水,两个小家伙也渐渐苏醒了过来。
这个时候,小米粥也端过来了,这还是大壮一早就煮好的,本来是留给自己吃的。
两个小家伙也不嫌烫,端过小米粥就大口大口开始吃起来。
每人一小碗下去,还想再吃,只是不等大壮去拿,王石就制止了他:“你们两个小家伙这么久没吃饭了,一下子不能吃太多东西,不然胃会受不了的。先休息下,去洗个澡,换套衣服先,待会再吃!其他事情也等会再说吧!”
王石也不知道为什么,看到眼前的这两个可怜人,就感觉自己的心在颤抖。
赵大想说什么,只是看到坐在一边发呆的王石,却又乖乖闭上了嘴巴。
很快的,两个小家伙就洗好出来了,还换上了干净的衣服,这些衣服也是趁着他们洗澡的时候,小乙跑出去买来的,虽说不怎么合身,略显大了,不过穿在两小孩身上,顿时显得两小孩不一样了。
之前还是脏兮兮的衣服小乞丐样,洗完澡,打扮了一下,又换了新衣服,这一下子就完全不一样了,看上去英气十足,瞬间就变成了富贵人家的少爷小姐模样了。
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