第77章 开饭店?格局小了
“晓娥很早就给我说过,说您的厨艺精妙绝伦,一点儿都不输给香江那些赫赫有名的大厨!而随着内地逐渐开放,对餐饮业的需求必然会逐年提升!”赵港生也很支持娄晓娥。
“来到北京之后,我们进行了一些简单的调查,发现新开的个体餐厅虽然在逐渐增多,但中高端餐饮业市场依旧存在很大的空白!”
“如今进入这个市场正是时候,您的厨艺再加上我们的资金和香江的先进管理经验,一定会迅速火遍全北京!”
李明浩点点头,“现如今开中高端餐厅确实是个不错的主意!只要不出什么差错,赚钱那是一定的!”
“不过,仅仅是开饭店的话,格局就有点小了!”关于下一步如何发展,李明浩早就想好了。
餐饮业起步很容易,想做大做强,眼下还不到时候,开中高端饭店,一年赚个几十上百万或许不难,再多就必须开分店;而现如今的政策、经济、人才积累等方面,都满足不了大规模开分店的需求。
日后赫赫有名的海底捞,也是在九十年代才创办,二十一世纪才走向腾飞的;领先半步可以赚大钱,领先太多可是会亏本的。
关于日后的发展,李明浩早就想好了,眼下倒是有另外一个行当可以进入,而且自己也干得来。
“雨柱,听你的意思,你是已经有想法了?”娄晓娥问道。
“是有点想法,不过你今天刚回来,咱们不谈正事儿,先给你接风洗尘!我给你们做饭去!”李明浩并没有马上透露消息。
电视剧里的娄晓娥值得信任,那是因为她跟傻柱有孩子,李明浩跟她就可这层关系,也就是当年提醒他们早点跑路的恩情而已。
而且人家现在有男人了,男人和她想法一直不一致也不好说,在这时候就把计划全盘拖出,万一人家先下手为强怎么办?
自己虽然有大领导撑腰,人家也是港商啊?现如今内地对港商是什么态度就不用说了吧?较起劲来谁输谁赢还不好说。
所以尽管李明浩确实需要他们的资金和其它资源,也没有马上透露,而是决定先观察一段时间,摸清楚对方底细再说。
要是能行自然最好,双方合力把事业做大做强;要是不成也没关系,大不了先小规模干着,慢慢积累资本。
李明浩想着娄晓娥刚回北京不久,所以就做了几道地道的老北京菜,小吊梨汤、京酱肉丝、抓炒鱼片、盒子菜……
同时她在香江待了这么多年,估计也习惯粤菜的口味了,于是又做了咕咾肉、豉汁蒸排骨等粤菜名菜,主食么,一份饺子,一份干炒牛河,同样两种口味兼顾。
娄晓娥尝了都赞不绝口,“雨柱,你的手艺真没话说,不管是北京菜还是粤菜都地道的很!”
“是啊,这道咕咾肉,一点也不比我在福临门吃的差!没想到到了北京还能吃到这么正宗的咕咾肉!”赵港生和俩孩子也吃得挺开心。
饭桌上,双方都没提生意上的事情,互相说说彼此这些年的经历,李明浩再多说点院里发生的事情,不过只说其它人的,刻意避开了许大茂。
“今天给你们添麻烦了!明天换我请,咱们找家饭店继续聊!”吃完饭,娄晓娥留下礼物走了。
今天来只是个引子,她知道合伙做生意可不是一句话的事儿,还得慢慢聊。
第二天,在友谊宾馆摆了一桌,娄晓娥给李明浩说起了香江餐饮业的优点,李明浩应对自如。
香江餐饮业眼下确实领先内地不止一点儿半点儿,可李明浩也是从四十年后穿越过来的,眼界见识只在娄晓娥之上,应对起来毫不含糊,有些地方甚至还让娄晓娥和赵港生大开眼界。
“何师傅,您真是天生做餐饮业的人才!”赵港生竖起了大拇指,“您刚才说的,不只是香江许多老字号餐厅没想到,我去欧美国家的时候也没遇到过,但是细细想来又非常有道理!”
他和娄晓娥交换了个眼神,“这下,我对咱们的合作就更有信心了!何师傅,只要您同意,我们马上就可以拿出二百万港币来进行投资!咱们签了合同,我就马上把钱打过来。”
原本他俩的计划是一百万港币,一番交流后直接翻倍,打算把这家餐厅打造成北京乃至内地首屈一指的高端餐饮品牌。
“合伙开餐厅确实能赚钱,不过我昨天已经说了,只开餐厅的话,格局有些小了!”李明浩并没有太激动。
“雨柱,你就别卖关子了,到底有啥打算,说出来听听啊?”娄晓娥催促道。
“嘿嘿,这倒不是我卖关子,只是有些事情还得上面同意才行,等周末我去大领导那儿探探风声,他要是同意我再给你们说!”通过这两天的交流,李明浩觉得可以跟他们合作。
周末,来到大领导家里,给他做了顿饭,做好之后上桌一起吃,李明浩跟他是老交情了,大多时候过来就跟到自己家一样。
吃饭的时候,看大领导一直眉头紧皱,李明浩便问道,“大领导,您这是遇到难事儿了?”
“哎,可不是吗!现如今北京城里的人是越来越多,而市里面能提供的工作岗位就这么点,好多年轻人都待在家里无所事事,人没工作就安定不下来,就容易出事,对社会治安造成了很不利的影响。”
“之前我们也出台了一些对个体户的鼓励政策,也的确又一批人开始自己谋出路,但还是不够啊。”
这个问题确实挺难解决的,大领导他们为此头疼了很久,以至于回到家里,脑子里还是这件事。
“哦,就这事儿啊?我给您出个主意成不?我这主意虽然解决不了啥大问题,但帮一些人自谋出路还是没问题的!”李明浩笑着说道。
这不是刚刚好?我正愁怎么把话题引到我的新项目上呢,您就主动给我机会了。
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“来到北京之后,我们进行了一些简单的调查,发现新开的个体餐厅虽然在逐渐增多,但中高端餐饮业市场依旧存在很大的空白!”
“如今进入这个市场正是时候,您的厨艺再加上我们的资金和香江的先进管理经验,一定会迅速火遍全北京!”
李明浩点点头,“现如今开中高端餐厅确实是个不错的主意!只要不出什么差错,赚钱那是一定的!”
“不过,仅仅是开饭店的话,格局就有点小了!”关于下一步如何发展,李明浩早就想好了。
餐饮业起步很容易,想做大做强,眼下还不到时候,开中高端饭店,一年赚个几十上百万或许不难,再多就必须开分店;而现如今的政策、经济、人才积累等方面,都满足不了大规模开分店的需求。
日后赫赫有名的海底捞,也是在九十年代才创办,二十一世纪才走向腾飞的;领先半步可以赚大钱,领先太多可是会亏本的。
关于日后的发展,李明浩早就想好了,眼下倒是有另外一个行当可以进入,而且自己也干得来。
“雨柱,听你的意思,你是已经有想法了?”娄晓娥问道。
“是有点想法,不过你今天刚回来,咱们不谈正事儿,先给你接风洗尘!我给你们做饭去!”李明浩并没有马上透露消息。
电视剧里的娄晓娥值得信任,那是因为她跟傻柱有孩子,李明浩跟她就可这层关系,也就是当年提醒他们早点跑路的恩情而已。
而且人家现在有男人了,男人和她想法一直不一致也不好说,在这时候就把计划全盘拖出,万一人家先下手为强怎么办?
自己虽然有大领导撑腰,人家也是港商啊?现如今内地对港商是什么态度就不用说了吧?较起劲来谁输谁赢还不好说。
所以尽管李明浩确实需要他们的资金和其它资源,也没有马上透露,而是决定先观察一段时间,摸清楚对方底细再说。
要是能行自然最好,双方合力把事业做大做强;要是不成也没关系,大不了先小规模干着,慢慢积累资本。
李明浩想着娄晓娥刚回北京不久,所以就做了几道地道的老北京菜,小吊梨汤、京酱肉丝、抓炒鱼片、盒子菜……
同时她在香江待了这么多年,估计也习惯粤菜的口味了,于是又做了咕咾肉、豉汁蒸排骨等粤菜名菜,主食么,一份饺子,一份干炒牛河,同样两种口味兼顾。
娄晓娥尝了都赞不绝口,“雨柱,你的手艺真没话说,不管是北京菜还是粤菜都地道的很!”
“是啊,这道咕咾肉,一点也不比我在福临门吃的差!没想到到了北京还能吃到这么正宗的咕咾肉!”赵港生和俩孩子也吃得挺开心。
饭桌上,双方都没提生意上的事情,互相说说彼此这些年的经历,李明浩再多说点院里发生的事情,不过只说其它人的,刻意避开了许大茂。
“今天给你们添麻烦了!明天换我请,咱们找家饭店继续聊!”吃完饭,娄晓娥留下礼物走了。
今天来只是个引子,她知道合伙做生意可不是一句话的事儿,还得慢慢聊。
第二天,在友谊宾馆摆了一桌,娄晓娥给李明浩说起了香江餐饮业的优点,李明浩应对自如。
香江餐饮业眼下确实领先内地不止一点儿半点儿,可李明浩也是从四十年后穿越过来的,眼界见识只在娄晓娥之上,应对起来毫不含糊,有些地方甚至还让娄晓娥和赵港生大开眼界。
“何师傅,您真是天生做餐饮业的人才!”赵港生竖起了大拇指,“您刚才说的,不只是香江许多老字号餐厅没想到,我去欧美国家的时候也没遇到过,但是细细想来又非常有道理!”
他和娄晓娥交换了个眼神,“这下,我对咱们的合作就更有信心了!何师傅,只要您同意,我们马上就可以拿出二百万港币来进行投资!咱们签了合同,我就马上把钱打过来。”
原本他俩的计划是一百万港币,一番交流后直接翻倍,打算把这家餐厅打造成北京乃至内地首屈一指的高端餐饮品牌。
“合伙开餐厅确实能赚钱,不过我昨天已经说了,只开餐厅的话,格局有些小了!”李明浩并没有太激动。
“雨柱,你就别卖关子了,到底有啥打算,说出来听听啊?”娄晓娥催促道。
“嘿嘿,这倒不是我卖关子,只是有些事情还得上面同意才行,等周末我去大领导那儿探探风声,他要是同意我再给你们说!”通过这两天的交流,李明浩觉得可以跟他们合作。
周末,来到大领导家里,给他做了顿饭,做好之后上桌一起吃,李明浩跟他是老交情了,大多时候过来就跟到自己家一样。
吃饭的时候,看大领导一直眉头紧皱,李明浩便问道,“大领导,您这是遇到难事儿了?”
“哎,可不是吗!现如今北京城里的人是越来越多,而市里面能提供的工作岗位就这么点,好多年轻人都待在家里无所事事,人没工作就安定不下来,就容易出事,对社会治安造成了很不利的影响。”
“之前我们也出台了一些对个体户的鼓励政策,也的确又一批人开始自己谋出路,但还是不够啊。”
这个问题确实挺难解决的,大领导他们为此头疼了很久,以至于回到家里,脑子里还是这件事。
“哦,就这事儿啊?我给您出个主意成不?我这主意虽然解决不了啥大问题,但帮一些人自谋出路还是没问题的!”李明浩笑着说道。
这不是刚刚好?我正愁怎么把话题引到我的新项目上呢,您就主动给我机会了。
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